Steve's Joint startede som et "unplugged" cafe-orkester med et relativt "blidt" repertoire og er siden udvidet til også at omfatte endog særdeles dansevenlige numre. Med en groovy rytmegruppe samt en energisk forsanger formår orkestret at spille de fleste op af stolene.....

Bestående af bas, trommer, rhodes, tenorsax og vokal får orkestret en meget gennemsigtig og akustisk lyd. En af orkestrets forcer er da også, at det er i stand til at spille særdeles svagt om nødvendigt.

Steve's Joint's repertoire består af gode melodier skrevet af gode sangskrivere såsom Stevie Wonder, Sting, George Michael, Billy Joel m.fl.