Søren Louis Pilmark (født 16. oktober 1955 i København) er en dansk skuespiller og filminstruktør. Han er uddannet ved Skuespillerskolen ved Århus Teater 1977.

Søren Pilmark er bl.a. kendt fra sine komiske dage sammen med Per Pallesen, specielt i Pallesen Pilmark Show. I de sidste mange år har han deltaget i komikgruppen Ørkenens Sønner sammen med Henrik Kofoed, Niels Olsen og Asger Reher. I Ørkenens Sønner hedder han Omar Papa og er logens magiske mester og tekniske geni. Han er medlem af Magisk Cirkel Danmark, og han er en god tryllekunstner. Han har i øvrigt også spillet Hamlet på Det Kongelige Teater.

Mange kender Pilmark fra DSB's reklamer, hvor han er den togglade Bahnsen, og overtrumfer dukken Harry. Han var vært ved Det Internationale Melodi Grand Prix i Parken i 2001 sammen med Natasja Crone.

Søren Pilmark debuterede i 2006 som filminstruktør med kortfilmen Helmer & Søn, der blev nomineret til en Oscar for bedste kortfilm. Uden Pilmarks vidende tilmeldte producent Kim Magnusson filmen konkurrencen om verdens mest prestigefyldte filmpris, og Pilmark opdagede det først da nomineringerne blev offentliggjort.

3. december 1994 blev han Ridder af Dannebrog.